22 સપ્ટેમ્બરથી શારદીય નવરાત્રિનો પ્રારંભ થઈ ગયો છે. માતા દુર્ગાના ભક્તો માટે આ વ્રતનું ઘણું મહત્ત્વ છે અને તેના કેટલાક ખાસ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જેથી વ્રત ખંડિત ન થાય. આ નિયમોમાંનો એક મીઠાના ઉપયોગ વિશે છે. નવરાત્રિના ઉપવાસમાં સામાન્ય મીઠાનું સેવન નહીં કરવાનું કહેવાયું છે. તેના બદલે આ નવ દિવસ સિંધવ મીઠાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
આવી સ્થિતિમાં, મનમાં એ પ્રશ્ન થવો સ્વાભાવિક છે કે વ્રતના દિવસોમાં માત્ર સિંધવ મીઠાનો જ ઉપયોગ કેમ થાય છે? તો જણાવી દઈએ કે તેની પાછળ માત્ર ધાર્મિક જ નહીં, પરંતુ આયુર્વેદિક અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત પણ અનેક કારણો છે.
વ્રતમાં સિંધવ મીઠું ખાવા પાછળનું ધાર્મિક કારણ
ધાર્મિક માન્યતાઓ અનુસાર, સિંધવ મીઠાના સેવનથી વ્રત તૂટતું નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે આ મીઠું કુદરતી રીતે ખનીજોથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં કોઈપણ પ્રકારની અશુદ્ધિઓ કે રસાયણો હાજર હોતા નથી. જ્યારે સામાન્ય મીઠું ઘણી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થઈને આપણા સુધી પહોંચે છે. વ્રતમાં સિંધવ મીઠાના સેવન પાછળનું ધાર્મિક કારણ તેની શુદ્ધતા સાથે જોડાયેલું છે.
વ્રતમાં સિંધવ મીઠું ખાવાના સ્વાસ્થ્યને થતા 5 ફાયદા
1. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
સિંધવ મીઠામાં રહેલા ઝિંક, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્ત્વો શરીર માટે જરૂરી છે. તેના સેવનથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેનાથી વ્યક્તિ બાહ્ય ચેપથી સુરક્ષિત રહે છે.
2. જરૂરી ખનીજોથી ભરપૂર
સિંધવ મીઠામાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા જરૂરી ખનીજો જોવા મળે છે. જે વ્રત દરમિયાન શરીરને સંતુલિત રાખવાનું કામ કરે છે. આ મીઠું તેના હળવા, માટી જેવા સ્વાદથી સાત્વિક ભોજનનો સ્વાદ પણ વધારે છે.
3. પચવામાં સરળ
વ્રત દરમિયાન લેવામાં આવતા ફરાળ જેવા કે સાબુદાણા, કૂટ્ટુનો લોટ, ફળો અને સૂકા મેવા, આ બધા સિંધવ મીઠાના ઉપયોગથી સરળતાથી પચી જાય છે. સિંધવ મીઠું આ બધામાં સ્વાદ તો વધારે જ છે, સાથે જ ભોજનને પચવામાં પણ મદદ કરે છે.
4. ઈલેક્ટ્રોલાઈટ સંતુલન
સિંધવ મીઠામાં સોડિયમ ઓછું અને પોટેશિયમ વધુ હોય છે, જે ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સનું સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે વ્રત દરમિયાન ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. આ ઉપરાંત, આ મીઠું હૃદય અને બ્લડ પ્રેશર સંબંધિત સમસ્યાઓને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
5. શરીરને ઠંડું રાખે છે
આયુર્વેદ અનુસાર, સિંધવ મીઠું શરીરને અંદરથી ઠંડું રાખે છે, જ્યારે સાદા મીઠાની તાસીર ગરમ હોય છે.