કોઈપણ વિટામિનની ઉણપ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. વિટામિન B12ની ઉણપ મગજના સ્વાસ્થ્યથી લઈને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય સુધી દરેક વસ્તુને અસર કરી શકે છે. વિટામિન B12 એક પોષક તત્વો છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આ વિટામિન ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓને પણ દૂર કરે છે. વિટામિન B12, જેને કોબાલામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે શરીરમાં DNAથી લઈને ચેતા સુધી બધું જ મજબૂત બનાવે છે.
વિટામિન B-12 ની ઉણપના 5 ચિહ્નો
વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે શરીરમાં લોહીની ઉણપ પણ થાય છે.• વિટામિન B12 ની ઉણપથી સ્કિન પીળી પડી જાય છે, અને આંખો અને નખ પણ પીળા દેખાય છે.
• આ વિટામિનની ઉણપને કારણે નખ ખરબચડા, સૂકા અને સફેદ પટ્ટાઓ દેખાવા લાગે છે.
• વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે, તમે દિવસભર નબળાઈ અને થાક અનુભવો છો.
• શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપને કારણે વાળ ખરવા લાગે છે અને પગમાં સતત દુખાવો રહે છે
કયા ખોરાક વિટામિન B-12 ને વધારી શકે છે?
લીલા શાકભાજી – હેલ્થ એક્સપર્ટ કહે છે કે વિટામિન B-12 તમામ પ્રકારના લીલા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, જેમ કે પાલક, બ્રોકોલી અને કાલેના પાન વગેરે.
મશરૂમ – તમારા આહારમાં મશરૂમનો સમાવેશ કરો. આ શાકભાજીને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવાથી થોડા દિવસોમાં તમારા વિટામિન B-12 નું સેવન વધી શકે છે.
સોયા મિલ્ક – સોયા મિલ્ક વિટામિન B12થી ભરપૂર હોય છે. આ દૂધ નિયમિતપણે પીવાથી આ ઉણપ દૂર થાય છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આ દૂધ વિટામિન B12 નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
દૂધ: જો તમને ડાયાબિટીસ ન હોય, તો તમારે દરરોજ ગાય અને ભેંસનું દૂધ પીવું જોઈએ. આ દૂધ વિટામિન B-12 થી પણ ભરપૂર હોય છે.
નારંગી, જામફળ, કેળા અને કેરી જેવા ફળો વિટામિન B12ના કુદરતી સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેનો અનોખો ફાયદો એ છે કે શાકાહારીઓ પણ તેને ખાવાથી વિટામિન B12ની ઉણપ પૂરી કરી શકે છે.